Помидоры, фаршированные креветками

Ингредиенты

• 12 небольших круглых помидоров
• 125 г очищенных вареных креветок
• 12 листьев салата-латука
• майонез для заправки
• соль по вкусу

Срезать у помидоров круглую верхнюю часть («крышечки») и отложить. Вынуть чайной ложкой из середины мякоть, помидоры слегка посолить и перевернуть, чтобы стек сок.

Очищенные креветки смешать с майонезом и наполнить этой смесью помидоры с верхом. Прикрыть каждый помидор «крышечкой» и выложить на лист салата-латука.

Вариант 2

Креветки можно смешать с рублеными белками сваренных вкрутую яиц (2—3 яйца) и майонезом, а дольки желтков положить сверху начинки.