Салат экзотический

Ингредиенты

• 4 спелых авокадо
• 300 г дыни
• 300 г ананаса
• 200 г зеленого салата
• по 100 г оливок и маслин без косточек
• 200 г ростков сои
• 1/2 лимона
• по 1 пучку зелени петрушки, укропа
• соль и молотый перец по вкусу
• масло растительное рафинированное для заправки

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, половинки очистить от кожицы,  нарезать мякоть ломтиками и спрыснуть лимонным соком.

Подготовленные фрукты нарезать кубиками. Салат крупно порезать.

Ростки сои нарезать кусочками.

Все перемешать, добавить оливки, маслины, измельченную зелень. Посолить, поперчить, заправить маслом и снова перемешать. Подать в салатнике.