Свинина жаренная во фритюре

• 1 стакан кефира
• 1 ст. л. аджики
• 1 ч. л. горчицы
• картофель
• 1 ст. л. крахмала
• 2-3 ст. л. майонеза
• 2 яйцами
• 100 г твердого сыра.

Свинину нарезать на небольшие кусочки и замариновать в маринаде. Для маринада смешать кефир, аджику и горчицу.

Затем кусочки свинины обвалять в панировке. Для панировки натираем сырой картофель на терке, перемешиваем с крахмалом, добавляем майонез, яйца и тертый сыр. Обжариваем во фритюре.